OkeSumbar.com --- Dalam rangka memeriahkan dan menyemarakan Festival Pesona Budaya Hoyak Tabuik Piaman 2023, Dinas Pertanian Pangan dan Perikanan (DP3) Kota Pariaman, bekerjasama dengan Forum Peningkatan Konsumsi Ikan (Forikan) Kota Pariaman, menggelar lomba masak berbahan ikan yang dipusatkan di Pentas Pantai Gandoriah, Kamis (27/7/2023).
Ketua Forikan Kota Pariaman, Ny. Lucyanel
Genius mengatakan ada 2 (dua) lomba yang diadakan, yaitu Lomba Memasak Kudapan
Masakan Berbahan Ikan tingkat PKK Desa/Kelurahan yang diikuti ibu-ibu PKK
Desa/Kelurahan se Kota Pariaman dan Lomba Inovasi Masakan Berbahan Ikan tingkat
SMA/SMK, yang diikuti para siswa SMA/SMK sederajat se Kota Pariaman
“Ikan adalah salah satu sumber
protein yang lebih murah dan mudah didapatkan dibandingkan dengan daging,
apalagi Kota Pariaman terletak di pesisir pantai,sehingga ikan sangat mudah
sekali didapatkan oleh masyarakat,” ujanya.
Ny. Lucyanel Genius menjelaskan tujuan
lomba ini sebenarnya adalah untuk sarana mengenalkan dan mengkampanyekan makan
ikan, dan mendorong kreativitas ibu-ibu serta pelajar kita dalam penyediaan
menu berbahan ikan, sekaligus memasyarakatkan gerakan makan ikan kepada semua
kalangan, ucapnya.
“Lomba ini sangat tepat dilakukan
karena manfaat mengkonsumsi ikan ini sangat banyak, terutama sekali memperbaiki
dan meningkatkan nilai gizi makanan bagi kita, sekaligus dengan memakan ikan, kita
juga dapat mencegah terjadinya stunting pada anak, dengan kanduagan protein yang
tinggi di dalamnya,” tukas istri walikota Pariaman ini.
Ia juga menyebutkan dengan
memakan ikan, juga dapat meningkatkan kesehatan dan kecerdasan, sekaligus ikan
hasil tangkapan dari nelayan dan hasil produksi budidaya juga dapat kita
berdayakan sehingga hasil perikanan kita, juga semakin meningkat, ungkapnya.
“Diharapkan dengan adanya lomba
dan inovasi yang dibuat oleh pelajar dan ibu-ibu PKK kita, akan semakin bervariasi
dan beragam menu makanan yang berbahan ikan ini dipasaran, sehingga akan semakin
banyak pilihan dalam memasak dengan menggunakan bahan ikan ini,” tutupnya.
Tidak tanggung-tanggung, DP3 Kota
Pariaman menggandengan Chef terkenal dalam penilaian Lomba masak berbahan ikan
ini, yaitu Chef Meydia Edrianto, yang merupakan anggota ICA (Indonesian Chef
Association), Ketua Forikan Kota Pariaman, Ny. Lucyanel Genius, Plt Kepala DP3
Kota Pariaman, Anilta, dan Pengurus Forikan Kota Pariaman, Zainal.
Untuk masing-masing pemenang lomba, berhak meraih tropy dan uang, dimana untuk
Juara I meraih trophy dan uang sebesar Rp. 3 Juta rupiah, Juara II meraih tropy
dan uang sebesar Rp. 2,5 Juta rupiah dan Juara III meraih tropy dan uang Rp. 2
Juta rupiah.
Untuk tingkat PKK Desa/Kelurahan,
Juara I diraih oleh, Desa Kampung Baru, Juara II oleh Desa Pauh Timur dan Juara
III oleh Desa Pasie Sunua, sedangkan untuk tingkat SMA/SMK, Juara I diraih oleh
SMK N 2 Pariaman, Juara II oleh SMA N 1 Pariaman dan Juara III oleh SMK Global
Pariaman.
Hadiah diserahkan oleh walikota
pariaman yang diwakili oleh Sekretaris Daerah Kota Pariaman, Yota Balad, Ketua
DWP Kota Pariaman, Ny. Yosneli Balad dan dihadiri oleh beberapa Kepala OPD yang
hadir. Untuk peserta lomba tingkat PKK Desa dan Kelurahan, diikuti oleh 16
utusan PKK, dan untuk tingkat SMA/SMK se derajat diikuti sebanyak 12 sekolah.
(J)
